京成高砂駅近くのイトーヨーカドー裏通りを南に１００ｍ程行った場所にあるパン屋です。
火・木・土と週に３日だけ営業するパン屋で、土曜日にはネイルサロンもやっている不思議なお店です。
お店を訪れた時に、ネイルサロンにお客さんが来ていることもあるかもしれません 
ネイルサロンはお店の奥の一段高くなっている場所で、個室になっています。
個室でライトを照らし、お互いに手先を見つめている光景は、占いでもやっているかのようです。
店内にはパン工房が見当たらないので、別の場所で焼いてお店に並べているみたいです。
オーガニックのレーズンから作った天然酵母を使用し、胚芽、ライ麦、
玄米などを使った自然派指向のパンなどもあります。
火・木・土と日ごとに違った特徴のあるパンを並べています。
ライ麦５０％ポピーシード（３００円）は、名前のとおり表面を細かいツブツブのけしの実が覆っています。
ライ麦独特の茶色パンで、少し酸味があるのが特徴。
とっても素朴な味で、普通のふんわりしたパンに比べるとボソボソとして、好き嫌いが分かれそうです。
そのまま食べてもいいですが、トーストしてカリッとさせるのも美味しいと思います。
天然酵母ワッフル（１１０円）を食べてみた第一印象は甘くないこと。
ワッフルなので、デザートとして甘いという先入観がありましたが、ほとんど甘さの無いワッフルで不思議な感覚。
これはもうデザートではなく、完璧な食事パンと言っていいでしょう。
チーズマフィン（２００円）は円筒の形をしていて、ビニール袋にきっちり収まり、取り出すのに一苦労。
食感は沖縄のサーターアンダーギーのようで、口の中の水分が奪われるのも同じです。
底の方にサイコロ型のチーズがいくつも入っていて、生地の甘さとチーズのしょっぱさがマッチしていました。
パン作りに時間がかかるため、週３日営業になってしまうというこだわりのパン屋さん。
店内でゆっくりとお茶をしながら、パンもいただけます。
ネイルの好きな女性には、ネイルとケーキにコーヒーのセットがおすすめです！！
所在地：東京都葛飾区高砂3-22-2
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編集者：荻野裕太
